Ο Σάββας Χριστοδούλου είναι γεωπόνος, απόφοιτος του τμήματος Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ). Σε αυτό το διάστημα πραγματοποίησε δράσεις περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης και αυτάρκειας μέσω ημερίδων, προβολών και δημιουργίας σχολικών λαχανόκηπων, με την ομάδα του «the Redefinition Project». Από το 2015 έχει εργαστεί ως βιοκαλλιεργητής στην Κέα και έχει παρακολουθήσει πολυήμερα σεμινάρια στην περμακουλτούρα και τη φυσική καλλιέργεια. Το 2018 επέστρεψε στην Αθήνα και ολοκλήρωσε το ΠΜΣ «Οικολογία και Διαχείριση της Βιοποικιλότητας» του τμήματος Βιολογίας του ΕΚΠΑ. Πλέον κατάφερε να συνδυάσει το μεγάλο του πάθος για τα μανιτάρια με την έρευνα, αφού εργάζεται ως υποψήφιος διδάκτορας στο εργαστήριο Μικροβιολογίας του ΓΠΑ μελετώντας τη βιοποικιλότητα και καλλιέργεια των μανιταριών του γένους Agaricus στην Ελλάδα. Η σχέση του με τα μανιτάρια ξεκινάει από το 2012, όταν και παρακολούθησε το σχετικό σεμινάριο μανιταριών στο Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών (ΙΓΕ) και στη συνέχεια διάφορα σεμινάρια, κυρίως με την ερευνητική ομάδα του ΓΠΑ (Ηλίας Πολέμης και Γιώργος Κουτρώτσιος), πραγματοποιώντας συστηματικά εξορμήσεις για τη συλλογή άγριων μανιταριών από το πεδίο. Τον τελευταίο καιρό μεταφέρει τη γνώση του μέσα από σεμινάρια ταυτοποίησης των βασικών εδώδιμων άγριων μανιταριών.